Diese Säuren können mit dem menschlichen Körper synthetisiert werden, und daher muß, um es von außen kommen. Ein Mangel an Linolsäure in der Entwicklung von Krebs und kardiovaskulären Erkrankungen, degenerative Veränderungen in den Zellen des Gehirns und Diabetes führen. Tierversuche haben gezeigt, daß das Fehlen dieser Säuren in der Ernährung von schwangeren Frauen führen zu einer Schwächung der geistigen Aktivität Baby, wodurch seine Lernfähigkeit.
Omega-3 stimuliert die intrazelluläre Stoffwechsel, wodurch Arbeitsspeicher und das Nervensystem zu verbessern. Dementsprechend wird der Mangel dieser Säure führt zu einer beschleunigten Alterung des Organismus, Depressionen und Müdigkeit.
Quelle für mehrfach ungesättigte Säuren sind Ölpflanzen und Pflanzenöle: Erdnuss, Erdnüsse, Soja, Olivenöl, Leinsamen. Eine Menge von Omega-3 in Fischöl - kein Wunder, er hat 2 Jahrhunderten als die beste vorbeugende Maßnahme gegen Rachitis. Jedoch Leinöl alpha-Linolensäure, zweimal höher als im Fischöl.
Leinsamen-Öl wird traditionell in der Volksmedizin verwendet, um Geschwüre, Verstopfung, Sodbrennen und als Wurmmittel zu behandeln. Aufgrund der positiven Auswirkungen auf die Blutgefäße verwenden Leinöl das Risiko von koronaren Herzkrankheiten und Atherosklerose verringert. Außerdem mit dem normalen Metabolismus und daher kommt der Übergewicht loszuwerden, ohne anstrengende Diäten.
Die günstigste Wirkung wird Öl auf die Haut und Haar Leinöl - wie beim Verschlucken, und in den verschiedenen Masken.
Besonders nützlich Öl durch Kaltpressung gewonnen. Es muss in dunklen Glasflaschen verpackt und gelagert werden - fest im Kühlschrank verschlossen. Haltbarkeit von Leinöl - 3 Monate, nach dem sie zu einem unangenehmen Geruch und fängt an zu schmecken bitter.
Frischöl hat einen eigenartigen Geruch und Geschmack des Amateurs. , Wenn Sie sie Salate und Vinaigrette mit Sonnenblumenöl zu füllen, ist jedoch der Geschmack fast unmerklich. Es ist nicht notwendig, um das Leinöl heizen - damit zerstört enthaltenen Nährstoffe können es Müsli, frischem Joghurt oder Hüttenkäse mit gehackten Greens hinzuzufügen. Bereits ein Esslöffel Leinsamen Öl Erwachsenen Tagesbedarf an essentiellen Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 zu schaffen.