Manche Menschen werden Vegetarier, motivierend diese Wahl, weil sie nicht wollen, um an der Tötung von Tieren zu nehmen. Manchmal geht es sogar so weit, sie weigern sich, Lederschuhe und Winterpelzkleidung.
Übrigens war es die Art und Weise für den Vegetarismus, inspiriert von den meisten Forschern, die schädlich für den menschlichen Körper tierischen Fetten und Cholesterin in Fleisch bewährt haben. Nach, dass Vegetarier zu der Überzeugung gelangt, auch diejenigen, die nicht über das Leiden einzelner Kühe egal war: Gesundheitsfürsorge für sie ein entscheidendes Argument zu werden.
Viele Frauen, um Gewicht zu verlieren, aufgeben, Fleisch und Fisch. Also sie mögen diese Art von einer vegetarischen Ernährung, ist es nicht verhindern, dass sie das Tragen Winter Pelzmantel elegant Fuchs, Fuchs oder Mouton.
Trotz aller "Profis" und "Wider" Vegetarismus - ein System der richtigen Ernährung, die Ihren Körper gesund machen kann.
Die Vorteile des Vegetarismus
• Signifikante Gehalt in der Ernährung von Pflanzenfasern, die zur rechtzeitigen Auftreten von Sättigung beiträgt, aus dem Darm von Schadstoffen, zur Vorbeugung von Arteriosklerose und Krebs zu entfernen;
• Major-Gehalt in Obst und Gemüse Vitamine Verhütung von Krankheiten (Vitamin C und E, Folsäure, Beta-Carotin) und Anti-Krebs-Terpenoide;
• Deutliche Gehalt in Obst und Gemüse, Kalium; Prävalenz dieser alkalischen Mittel sind wichtig zum Schutz vor Krankheiten; hohen Gehalt an Magnesium;
• geeignet zum Schutz gegen Krankheiten Verhältnis von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren;
• Unterdrückung der flüchtigen Produktion pflanzlichen Lebensmitteln bildenden Bakterien im Darm von Giftstoffen;
• Kein Cholesterin in pflanzlichen Lebensmitteln, die Fähigkeit einer Reihe von pflanzlichen Lebensmitteln zu verringern Cholesterin im Blut;
• Schützt den Körper vor Krankheiten des Herz-Kreislauf-System.
Krankheiten wie Bluthochdruck, Harnsäure Diathese und Blinddarmentzündung, Vegetarier fast nie auf, und einige andere - Stoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Gicht - treten viel seltener.
Da die Popularität des Vegetarismus und die Entwicklung geeigneter Geschäfts. Wenn vor einem Vierteljahrhundert, kann Soja-Ersatz für Fleischprodukte nur im Fachhandel erhältliche, aber jetzt ist es in jedem Supermarkt sind sie.
Hersteller, Schuhe und Kosmetik-Produkte ohne den Einsatz von tierischen Materialien hergestellt. Vegetarismus ist zunehmend in Mode. Nicht zufällig viele Vegetarier unter den Personen, die diese Art und Weise definiert - Showbusiness Figuren, Künstler, Journalisten, Lehrer.
Gefahren der strengen Vegetarismus
1. Unzureichende Versorgung des Körpers Vitamin D Mangel an pflanzlichen Lebensmitteln Vitamin B12, für die Blutbildung und das Funktionieren des Nervensystems notwendig.
2. Fehlen einer Reihe von Aminosäuren, insbesondere die für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern von wesentlicher Bedeutung.
3. Ein Mangel an Vitamin B2 wegen der Weigerung von Milchprodukten.
4. Ein Mangel an Vitamin C bei der Verwendung vorteilhaft Kulturpflanzen. Als Folge des langsameren Wachstum von Kindern, die Gefahr der Rückstand in ihrer Entwicklung, die Entstehung von Rachitis, Anämie und andere Krankheiten, die durch Unterernährung verursacht.
Bis jetzt sind einige Ärzte zum Vegetarismus gegenüber. Weiche Version einer solchen Diät, was auf die Verwendung von Milchprodukte und Eier sind nicht gefährlich für die Gesundheit.
Zum BeispielEs laktovegetariantsy (vom lateinischen Wort lactis - Milch und vegetativus - Anlage), die die Aufnahme in der Ernährung von Milch und Milchprodukten zu ermöglichen.
Laktoovovegetariantsy (von den lateinischen Wörtern lactis - Milch, ovo - Ei, vegetativus - Anlage) zusammen mit verbrauchen pflanzliche Nahrungsmittel und Milchprodukte und Eier. Wie für Veganer, die tierische Produkte verweigert, dann können sie ein Problem haben.
Der Nachteil im Körper nur in Fleisch, Eiern, Milch enthalten, Käse essentiellen Aminosäuren führt zu einer Abnahme der Muskelmasse, Anämie und Knochenschäden.
Lebenswichtige VitamineD undB12 - In Hülle und Fülle sind nur in tierischen Lebensmitteln vor. Mangel an VitaminB12 bewirkt eine Änderung in fast allen Organen und Geweben, besonders im Nervensystem.
Ein Mangel an VitaminD bei Kindern zu Rachitis und Unterentwicklung und Erwachsene -, um Knochen, Haare und Zähne spröde. Calcium-Mangel, die die Hauptquelle für Milchprodukte sind, führt zu Anämie und Osteoporose.
Tipps für Vegetarier
• Laktovegetarianstvo und laktoovovegetarianstvo vorzuziehen, einem strengen Vegetarismus.
• Beobachtung der Regime strenger Vegetarismus ist darauf zu achten, um die Ernährung der fehlenden Nährstoffe aufzunehmen. Die Proteinquelle, die in der Zusammensetzung ähnlich ist zu dem Tier kann als Leguminosen dienen. Es ist ratsam, Multivitamin-Präparate und Zubereitungen, die in ihrer Zusammensetzung die Vitamine und Mineralstoffe zu kombinieren verbrauchen.
• Veganer müssen besonders auf eine ausreichende Ernährung für Schwangere, stillende Mütter und Kinder zahlen, da ihre Gesundheit ist der Mangel an Lebensmitteln tierischen Ursprungs wirkt am stärksten.
• Honig, apilak, Pollen, wenn mit ihnen in üblichen Mengen nicht mit Vitaminen und Mineralien fehlen in der Ernährung von Veganer versorgen den Körper.
Gemüsefleischersatz
Menschen, die gehen, um auf eine vegetarische Diät, die größte Sorge liefern Fragen: Wird mein Körper genügend Nährstoffe, wenn ich nicht Fleisch essen? Werde ich genügend Protein zu bekommen?
Trotz einer massiven Werbung Propaganda von Fleisch, müssen Sie nicht zu kümmern. Eine vegetarische Ernährung kann alle Bedürfnisse des Körpers in der Nahrung zu erfüllen.
Viele Wissenschaftler haben gezeigt, dass vegetarische Lebensmittel enthalten viel biologische Energie als Fleisch. Wir haben gerade gemacht zu glauben, dass Fleisch zu essen ist für die Gesundheit erforderlich.
In den 50er Jahren Wissenschaftler klassifiziert Fleischproteine sind Proteine, "erstklassig", und Pflanzenproteine - Proteine als "zweiter Klasse". Allerdings war der Ansicht vollständig widerlegt, denn Studien haben gezeigt, dass Pflanzenproteine sind ebenfalls wirksam und nahrhafter als Fleisch-Proteine.
Der Proteingehalt in vegetarischen Produkten reicht von 8-12% Getreide, 40% auf einem Sojabohnen, die zweimal mehr als Fleisch. (Auch fettarme Teil Steak enthält 20% verdauliches Eiweiß).
Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte enthalten 30% Protein. Proteine, die wir brauchen, bestehen aus 8 "Kern" Aminosäuren. Nährwert von Fleisch so oft gepriesen, weil es alle 8 Aminosäuren enthält.
Aber das ist, was nicht vermuten, dass die Mehrheit der Menschen, die Fleisch Fleisch verwenden ist nicht das einzige Produkt, das eine komplette Reihe von essentiellen Aminosäuren enthält - Sojabohnen und Milch, beispielsweise auch enthalten diese Stoffe, alle 8 essentiellen Aminosäuren, uns in den besten Verhältnissen.
Vielleicht noch beruhigend ist die Tatsache, die wir brauchen Proteine einfach durch die Kombination von zwei vegetarische Produkte (wie Reis und Bohnen) erhalten werden kann, und damit die Bedürfnisse von sehr hoher Qualität Protein erfüllt.
Arme Menschen auf der ganzen Welt tun es die ganze Zeit; mischen sie Reis mit Tofu und Bohnen (wie in China oder Indien) oder Mais und Bohnen (wie in Mittel- und Südamerika), und so weiter. n.
Vegetarismus - Eine Ernährung, die geworden ist, die Ideologie und die die Welt übernehmen. Dieser Vogel, Fisch, Kuh sorry, will jemand nur um Gewicht zu verlieren, und jemand ernsthaft über ihre Gesundheit denken. Wie soll man leben, und das ist - nur Ihrer Wahl.
Svetlana Alexandrova