Wenn Sie den Papierstau, der sein kann, nicht nur auf den Tisch legen, sondern geben den Freunden, sanft Unterzeichnung Etiketten auf Gläser elegante Handschrift, versuchen neue, innovative Rezepte kochen. Zum Beispiel Erdbeermarmelade mit Zitronengras und Basilikum oder Erdbeermarmelade mit Rosmarin. Ungewöhnliche und kann ein Rezept Erdbeerkonfitüre mit Vanille und schwarzem Pfeffer bezeichnet werden.
Erdbeermarmelade mit Minze und Basilikum
Sie benötigen ein Kilogramm ausgewählten Beeren, 800 g Zucker, 20 Blätter der Zitronenbasilikum und Zitronenmelisse verlässt so viel - Zitrone Minze.
Beeren müssen zu sortieren, zu entfernen und püriert Source-Codec Xvid, Nip und Tuck plodnozhki Erdbeeren in einem großen Kupferbecken. Grundsätzlich eignen, und andere Gerichte, auch ein einfaches Schwenken, nur in jedem Fall nicht emailliert, aber Marmelade in eine Schüssel geben, unter Rühren mit einem großen Holzlöffel, ist dies ein religiöser Ritus. Erdbeeren gießen Sie die Zucker und lassen Sie für ein paar Stunden, ist es die ganze Nacht möglich. Sie müssen sich für den Moment warten, wenn die Beeren geben eine dicke duftende Saft. Danach wird die Büchse bei mittlerer Hitze und warten, bis es kocht. Entfernen Sie den Schaumstoff, legte Kräuter und kochen für weitere 15 Minuten, daran zu denken, zu rühren. Das fertige Marmelade ein wenig kühl und gießen Sie in sterilisierte Gläser.
Wenn Sie sich nicht herausgestellt haben, eine Zitronenbasilikum sein, keine Sorge. Sie können einen regulären verwenden, aber in den Stau mit der Schale einer großen Zitrone verbrüht.
Erdbeermarmelade mit Rosmarin
Bereiten Pfund Erdbeeren, 500 g Zucker und 3 Zweige frischer Rosmarin. Sie müssen auch 2 EL Zitronensaft, 1 TL Balsamico-Sauce (nicht Essig!) 3 EL Tequila und einen Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Erdbeeren müssen auch vorbereitet - zu sortieren und zu lösen von den Blättern. Füllen mit Zucker und warten auf die Freigabe der Saft. Zünden Sie eine mittlere Hitze, legen Sie die Beeren in Rosmarin und bringen sie zum Kochen, vergessen Sie nicht, um den Schaum zu entfernen. Dann drehen Sie sollten von der Marmelade, kühlen und entfernen Sie die Kälte für mehrere Stunden.
Auch hier legte die Marmelade auf dem Feuer, fügen Sie alle restlichen Zutaten zum Kochen bringen erneut. Kochen Sie für ca. 10 Minuten, vergessen Sie nicht zu rühren. Immer cool, entfernen Sie den Rosmarin und gießen Sie in vor-sterilisierte Gläser.
Erdbeerkonfitüre mit Vanille und schwarzem Pfeffer
Pro Pfund Beeren nehmen 800 Gramm Zucker, 10 frische Erbsen schwarzer Pfeffer, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft und Vanille polstruchka.
Vorbereitet setzen Beeren in einem Behälter und gießen Sie die Zucker. Warten Sie, bis Sie eine Menge Saft. Schwarzer Pfeffer Brechen Nudelholz oder schleifen in einem Mörser, aber nicht im Staub, und eine ausreichend große "Fragmente". Entfernen Sie die Samen aus der Gondel und fügen Sie sie zu den Beeren, an der gleichen Stelle und Pfefferschote selbst. Bei mittlerer Hitze, bringen Sie den Stau zum Kochen, entfernen Sie den Schaum und kochen für eine weitere Minute 10. Schalten Sie die Hitze, cool, entfernen Sie die Vanilleschote (Sie können abspülen, trocknen und verwenden Sie zum Aromatisieren von Kaffee, zum Beispiel). Entfernen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser.
Zustimmen, diesen Stau - das perfekte Geschenk und ein hervorragendes Mittel für den Winter-Blues.