Um die Einrichtung von mittlerer Größe (ca. 250 Quadratmeter) von "schlüsselfertigen" auszustatten, müssen Sie über fünfhunderttausend Dollar ausgeben. Restaurant bezahlt einen Durchschnitt von drei bis vier Jahren. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Restaurants etwa gleich leben, so ist es wichtig zu lernen, wie man ständig die Aufmerksamkeit der Kunden. Erfahrene Geschäftsleute glauben, dass, wenn der Besucher ist in einer Einrichtung zum dritten Mal wird der Privatkundenbasis zur Verfügung gestellt.
Optional können Sie eine exotische Küche, denn der Markt kann nicht aufgerufen werden gesättigte Restaurants. Lokale Küche wird Ihren Restaurant beliebter als ausländische, wie bereit sind, ungewöhnliche Ausschreitungen versuchen, ist nicht viel, aber nur essen und raus viele möchten.
Papierkram, um Ihre Zukunft Geschäft zu eröffnen dauert mindestens sechs Monate. Es wird nicht schaden, intelligente Anwalt, der Ihnen helfen, mit diesem Haufen von wichtigen Papieren bewältigen können gemietet werden. Sobald Sie einen Mietvertrag haben, müssen Sie Ihre Restaurant, das von drei Dimensionen besteht Entwurf: technischen, architektonischen und technischen. Sie muss aktiv mit fast allen städtischen Dienstleistungen zu kontaktieren.
Während die Einrichtung gebaut wird, genießen Sie den Erwerb von Lizenzen und Patente, mit denen Sie verschiedene Waren (einschließlich Alkohol und Tabak) Handel zu ermöglichen, als auch im Bereich der Gastronomie produzieren und verkaufen Produkte.
Die Zahl der Mitarbeiter ist abhängig von der Anzahl der Sitzplätze im Restaurant. Im Durchschnitt haben zweihundertvierzig Leute an Orte, die engagiert werden nur kochen. Neben ihnen, "hinter den Kulissen" Arbeitsplätze Kellner, Manager, Unter Personal usw., die durchschnittliche Person 80-100.
Menü muss das Publikum, für die Sie erwarten lassen. Aber um fünf oder sechs Arten von hot Fleisch und Fisch noch brauchen, wenn Sie erwarten die Besucher der Mittelschicht angehören sind. In Restaurants wird eine übergeordnete Menüpunkte etwas größer sein. Die Preise auf der Speisekarte mit bestimmt auf die Kosten für die Nahrungsmittelkorb und Margen werden vom Management festgelegt. Achten Sie darauf, mehrere Anbieter von Produkten, die, im Falle von Ereignissen Sie einen Backup-Plan gehabt haben.
Das Wichtigste - der Besucher sollen sich wohl fühlen im Restaurant, als ob in einem Kreis von Freunden. Denken Sie daran, dass die häufigsten Kunden der Restaurants - einzelne Menschen, die manchmal einfach nirgendwo zu gehen. Daher nicht gehalten werden grundsätzlich in kleinen Cafés verwendet - dienen hohe Qualität, schnell und leise.