American Association für die Qualitätskontrolle von Produkten innerhalb von wenigen Jahren verfolgt eine Studie zu diesem Artikel. Das Ergebnis dieser Studien war eine Erklärung, in der Wissenschaftler empfehlen, um das Risiko einer Gefäßerkrankung zu reduzieren, um den Verbrauch von Olivenöl und zwei Esslöffel pro Tag zu erhöhen. Dies reduziert das Niveau der "schlechte" Cholesterin, die die Ursache der Atherosklerose ist und erhöht die Menge an "gute" Cholesterin, stärkt und schützt die Wände der Blutgefäße, einschließlich koronarer. Es reduziert auch den Blutdruck.
Olivenöl ist gut für das Gehirn. Oleokantal Substanz in dem Öl der ersten Extraktion enthielt, entfernt toxischen Proteins aus dem Gehirn durch Änderung ihrer Zusammensetzung. Dies trägt zum Schutz vor Abbau und Verlust von Nervenzellen im Gehirn. Mangel von Neuronen führt zu Erkrankungen des Gehirns mit der Zerstörung des Bewusstseins, wie der Alzheimer-Krankheit assoziiert sind.
Oleokantal überdies können Kopfschmerzen zu entfernen, da ihre Wirkung ist analog dem in Schmerzmitteln enthaltene Ibuprofen.
In das Olivenöl enthält Linolsäure, auch Omega-6 - ein wichtiges Produkt, müssen Sie die Entwicklung und das Wachstum von Kindern zu beenden. Es fördert die schnelle Heilung von Wunden, stimuliert das Wachstum von Knochen, verbessert die Sehkraft und Koordination, so Olivenöl muss in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen vorhanden sein.
Die Vitamine A, E, K, D und Phenolen in Olivenöl enthalten, so dass es ein wahres Elixier der Jugend. Sie stärken die Darmwand, können Sie die Elastizität der Blutgefäße zu retten, stärken das Immunsystem und verlangsamt den Alterungsprozess.
In der Kosmetik wurde Olivenöl als Basis für die Herstellung von Seife, verschiedene Nährstoff Salben und Cremes auf die Haut verwendet.