Vitamine heute lassen sich in zwei große Gruppen unterteilt werden: wasserlösliche und fettlösliche.
Wasserlösliche Vitamine (die die B-Vitamine, Vitamin C, Folsäure und Niacin enthalten) lässt sich leicht aus dem Darm ins Blut aufgenommen und ebenso leicht aus dem Körper entfernt auf natürliche Weise.
Die fettlöslichen Vitamine (in dieser Gruppe, die die Vitamine A, D, E, K) nur aus dem Darm in Anwesenheit von tierischen oder pflanzlichen Fett aufgenommen und kann sich im Körper anreichern. Mit unzureichende Aufnahme in den Körper bestimmte Vitamine entwickelt Beriberi, die die ersten Anzeichen von Problemen mit Haut und Haar sind. In fortgeschrittenen Fällen von Vitaminmangel führt Krampfanfälle, Herzprobleme, Probleme mit dem Bewegungsapparat und der Verschärfung der bereits bestehenden chronischen Krankheiten.
Beim Menschen werden die Vitamine in einer minimalen Menge synthetisiert oder gar nicht synthetisiert, so sollte man sie von außen. Insbesondere ist heute sehr beliebt, Vitamin- und Mineralstoffkomplexe nehmen, wobei die pharmazeutische Markt übersättigt. Allerdings dürfen wir nicht vergessen, dass Vitamine könnte nicht besser mit den Worten beschrieben werden "in geringen Mengen - die Medikamente in größeren Mengen -. Das Gift"
Der menschliche Körper verwendet Vitaminen so viel wie es für die normale Funktion notwendig ist. Überschüssiges über die Nieren ausgeschieden. In diesem Fall, wenn die Nieren versagen, wird der Überschuß in den Körper, die zu einer Vielzahl von schwerwiegenden Erkrankungen führen kann abgeschieden. Gefährlicher in diesem Fall werden die fettlöslichen Vitamine, da das Ausgangssignal langsamer ist. Seit Überschuss an Vitamin A ist voller Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Fieber, Sehstörungen, Übelkeit, Schläfrigkeit.
Missbrauch von Vitaminen gilt nicht für Gesundheitsförderung führen und zu seiner Zerstörung. Viele Wissenschaftler, gerade die unkontrollierte Verwendung von Vitaminen in hohen Dosen, prognostizieren bereits Menschheit Dosierung von Vitaminen. Hypervitaminose A führt zu nicht weniger frustrierend und manchmal sogar noch gefährlicher Auswirkungen auf die Gesundheit als Vitaminmangel.
Aber die meisten Experten sind nicht geneigt, die Situation zu dramatisieren und sich immer noch optimistisch eingestellt. Sie argumentieren, dass ohne allzu große Schwierigkeiten als Hypervitaminose und Beriberi vermieden werden. Dazu müssen Sie nur Ihre Ernährung im Einklang mit den Prinzipien der gesunden Ernährung anzupassen. Wenn eine solche ausgewogene Ernährung aus irgendeinem Grund nicht möglich sein, fragen Sie Ihren Arzt - Ernährungsberater, der sich nach einer gründlichen Untersuchung des Körpers und eine Reihe von Tests zu helfen, wählen Sie die Vitamine, die für Sie relevant sind.