Obwohl in der thailändischen Küche und beeinflusst die Chinesen, portugiesischen und indischen, war sie in der Lage, seinen eigenen Geschmack und ostrinku bewahren. Taste of Thai-Gerichte ist unmöglich, genau zu bestimmen! Er ist scharf und sauer und süß und bitter und salzig. Diese Mischung wird durch die Verwendung Gewürzen erreicht und ist eine Kunst der Thai-Küche. Kafir verlässt, Zitronengras, Chili, Koriander, Knoblauch, Kokosmilch - es ist nur ein Teil der Vielzahl von anderen Gewürzen, die in jedem Haus, jeder Thai Hostess sind.
Die Grundlage der Thai-Gerichte - Reis, Nudeln, Huhn, Schwein, Meeresfrüchte, Gemüse und verschiedenen Früchten. Aber es ist vor allem populäre Figur hier. "Kin Khao" -, die die Phrase "essen", und in Übersetzung klingt - ". Reis essen" Etwa 500 Gramm Reis pro Tag isst jeden Thai. Das Getreide wird zum Kochen verwendet, auch Desserts. Abbildung Thais spielt eine ebenso wichtige Rolle wie die des russischen Brot. In Thailand wird Reis, viele Sprichwörter und Redensarten aus. Es wird auch in Ritualen verwendet, um beispielsweise vor bösen Geistern zu schützen.
Noodles - anderen Grundlage thailändische Küche. Auf dem Band, gelb, breit, Ei, Reis, "Glas", das bei der Herstellung von verschiedenen Speisen verwendet wird, meistens - für den ersten und zweiten.
Thais, entgegen der landläufigen Meinung, nicht mit Stäbchen essen. Chopsticks sind nur für die Chinesen, Vietnamesen und koreanische Gerichte verwendet. In einigen Regionen immer noch nicht verwenden, Besteck und richtige Ernährung Hände, zum Beispiel in Isan Hände in den Mund Klebreis und andere Gerichte. Stecker wird verwendet, selten, Thailänder, vor allem mit einem Löffel gegessen. Alle Thai-Gerichte oft aus kleinen Stücken.
Für jede Thai Mittag- und Abendessen - das ist nicht eine einfache Mahlzeit, und die Kombination von Geschmacksrichtungen: würzig und sauer, scharf und süß. Jedoch sind nicht alle die Einheimischen lieben scharfes Essen, so dass auch die Europäer in der thailändischen Küche Gerichte nach Ihrem Geschmack zu finden.