Rohkost - ein Lebensmittel, in dem das Lebensmittel in Produkte konsumiert, die nicht auf Wärmebehandlung unterzogen werden: gekocht, gebraten, usw. Viele machen den falschen Schluss, dass solche Produkte nur Obst und rohes Gemüse zurückgeführt werden, und als Ergebnis ist die Rohkost - es ist eine extreme Form des Vegetarismus. In der Tat, ganz im Gegenteil. Die Diät kann auch tierische Produkte in ihrer Rohform, wie Eier und Milch, ist es zulässig salzigen Schinken, roher und gesalzener Fisch.
Die Befürworter der Rohkost glauben, dass die Produkte nach der Wärmebehandlung sind "tote Nahrung", verlieren alle ihre Energie und vergeblich Unordnung Körper und sogar vergiften ihn. Roh, unverarbeitete Erzeugnisse behalten alle Vitamine, der Körper mit Lebensenergie, die eine positive Wirkung auf die Gesundheit des Körpers und verlängert das Leben gefüllt.
Beim Umschalten auf eine Rohkost, wie in jeder anderen Art von Nahrung, ist es wichtig, nach und nach zu beobachten. Der abrupte Übergang kann nur schaden der Gesundheit und geben eine Menge von psychischen Problemen. In der Anfangsphase sollte aus der Ernährung von Brot, Gebäck ausgeschlossen werden kann, und dann nach und nach ersetzen die üblichen Gerichte, die von den Regeln der Rohkost zubereitet. Diejenigen, die für eine lange Zeit nicht verwendet Fleisch, die Umstellung auf eine Rohkost wird weniger Beschwerden geben und nehmen einen kürzeren Zeitraum als die, die noch nicht durch diese Phase zu gehen. Der Übergang zu einer 100% Rohkost kann ein Jahr dauern.
Mit rohen Lebensmitteln, mit Ausnahme der zulässigen Menge der Produkte sollten ein paar einfache Regeln zu folgen.
Zum einen sollte das Essen für eine bessere Absorption zu kauen. Man kann nicht Wasser trinken, vor den Mahlzeiten und frühestens eine halbe Stunde nach - es beeinträchtigt die Verdauung. Was die Wasser, müssen Sie zuversichtlich, in seiner Reinheit zu sein. Es ist ratsam, das Einkaufen oder trinkt Mineralwasser zu verwenden. Zweitens sollten die Produkte bei Raumtemperatur sein. Unterliegen nicht der langfristigen Lagerung gekochte Mahlzeiten (wie Salate). Drittens können Früchte und Nüsse für wenigstens eine Stunde vor einer Mahlzeit eingesetzt werden.
Ernährungswissenschaftler einig, mit dieser Art von Nahrung, aber mit einigen Vorbehalten. Zum Beispiel auf einer Rohkost wird nicht empfohlen, um 30 Jahre nach oben, und auch nicht nur verlassen die thermisch verarbeiteten Lebensmitteln. Die beste Möglichkeit, wenn das Verhältnis zwischen dem rohen und verarbeiteten Lebensmitteln ist 60% und 40% betragen.