Es wird angenommen, dass in vielen Muttern eine Substanz, die die Verhärtung der Arterien reduziert und hält sie flexible enthalten.
Ein Forscherteam von Barcelona Hospital Clinico empfiehlt essen 30 Gramm Walnüsse pro Tag.
Die Studie, deren Ergebnisse in der Zeitschrift der American College of Cardiology beschrieben, zeigte auch, dass Walnüsse nützlich Olivenöl.
Zur Teilnahme an der Studie, die Forscher rekrutierten 24 Erwachsene, von denen die Hälfte hatte normale Cholesterinwerte und halb aufgepumpt. Jede Gruppe wurde zwei Portionen Fett Salami und Käse mit einer Pause von einer Woche gegeben. Der erste Teil der Forscher hinzu fünf Teelöffel Olivenöl. Die zweite acht Walnusskerne.
Tests haben gezeigt, dass beispielsweise Olivenöl, und Walnüsse half schädlichen Entzündung und Oxidation in den Arterien zu verringern, die am Nachmittag mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren auf.
Es wird angenommen, dass im Laufe der Zeit führt dieser Prozess zur Verhärtung der Arterien, die die Ursache von Herzerkrankungen und Schlaganfall wird. Jedoch im Gegensatz zu dem Olivenöl, Walnüsse auch helfen, die Elastizität und Flexibilität der Arterien unabhängig von der Höhe des Cholesterins. Flexible Arterien erweitern, wenn der Körper braucht, um den Blutfluss zu erhöhen.
Das Geheimnis von Walnüssen in Arginin - eine Aminosäure, die der Körper verwendet, um Stickstoffoxid zu produzieren. Nüsse enthalten auch Antioxidantien und alpha linolenicheskuyu Säure sind auch nützlich für die Gesundheit.
Die Studie wurde teilweise durch die California Kommission für die Walnüsse gesponsert.
Professor Robert Vogel von der Universität Marilend in Baltimore, sagte, dass die Studie wirft eine interessante Frage über die wichtigsten Faktoren der mediterranen Ernährung. Viele Menschen, die mit der mediterranen Diät einhalten, glauben, dass die wichtigsten Gesundheits in Olivenöl. Diese Studie weist jedoch auf andere Faktoren, wie Walnüsse.
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