Die chemische Zusammensetzung der Nahrung ist wie folgt: 90-80 g Fett (wovon 30-25 g Pflanze), 80-75 g Eiweiß, 200 g Kohlenhydrate, 6,8 g Salz. Insgesamt 2200-2000 kcal.
Nachdem der Prozess der Verschlimmerung von Colitis Krankheit abklingt, die maximale Schonung Ernährung, können Sie zu einem Pull-up (Ernährung №1b), in dem alle Mahlzeiten sollte auch gekocht und püriert werden gehen, aber sie (Ernährung Nummer 1a) bis weiß Cracker hinzugefügt werden (75- 100 g). Fisch- und Fleischausbeute in Form von Frikadellen, Schnitzel, quenelle usw. Oft enthalten püriert Milchbrei, Suppen in dieser gleichen Diät nicht schleimig, und püriert (Milch, Getreide).
Wenn eine Person von einem Magengeschwür leiden, beginnen zu verbessern, kann es auf eine Diät 1. übersetzt werden Es wird empfohlen, diese Produkte und Lebensmittel zu verwenden: Milch, Butter, schwachen Tee mit Milch, Olivenöl und raffiniertes Sonnenblumenöl, Frischkäse, holländischem Käse, Dampf Omeletts, nicht saure Sahne, weich gekochte Eier. Darüber hinaus eine Vielzahl von Suppen: Getreidemilch püriert, Milch mit hausgemachten Nudeln und Fadennudeln mit geriebenem Milch mit gestampften Gemüse (außer Kohl) Gemüse, Kartoffelpüree, Rüben und Karotten, mit raffinierten Sonnenblumenöl oder Butter gewürzt.
Der zweite Platz wurde gekochten Fisch und Fleisch (Huhn, mageres Rindfleisch, Barsch, Hecht und andere), möglichst in gehackter Form ist. Als ein mittelständisches Beilagen können püriert werden, Haferflocken, fein gehackt Makkaroni, Nudeln, Kartoffeln, Kürbis, Rüben, Karotten, gedämpfte Puddings, püriert weißen Zucchini. Saucen zubereitet Milch (Bechamel), weiß. Beeren und Früchte sollten weich, süß, nicht bindend Sorten wählen. Sie werden in einem schäbigen serviert, gebacken oder gekocht (Gelee, Obst, etc.).
Von Backwaren ist gestern Weißbrot, nesdobnoe Kekse, Keks erlaubt. In der Ernährung gehören auch Zucker und bietet Vitamindrinks - saurer Beeren (Erdbeere, Himbeere mit 1/3 Tasse Wasser) und rohes Gemüse (Rüben, Karotten) Saft und Sud aus Weizenkleie und Hagebutten.